19 Black gold

Nạm Bụng BLACK GOLD 19 là phần thịt cạnh bên xương sườn của của con trâu/bò, nạm bụng là phần thịt nạm ngon nhất so với nạm sườn và nạm gần mông. Vì nằm ở phần bụng nên nạm bụng chứa một lượng mỡ mềm, béo ngậy tương đối nên khi ăn nạm bụng có vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng.Đây là phần thịt có tỉ lệ mỡ và nạc xen nhau hợp lí, nên nhìn vào nạm bụng khá là đẹp mắt. Là một nguồn nguyên nguyên liệu vô cùng hấp dẫn cho các quán ăn, nhà hàng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH CỦA THỊT NẠM BỤNG
Nạm bụng trâu/bò thuộc nhóm thịt đỏ, nên giá trị dinh dưỡng rất cao, hàm lượng mỡ ít hơn, hàm lượng sắt chứa cao hơn. Vì vậy thịt nạm bụng có tác dụng bổ huyết, ngoài ra còn có tác dụng làm lành gân cốt và chứng phong tê thấp rất tốt cho người cao tuổi và trẻ nhỏ. 
LÝ DO NÊN CHỌN THỊT NẠM BỤNG  NHẬP KHẨU
Thứ nhất: Nạm bụng trâu/bò nhập khẩu từ Ấn Độ không phải là thịt đông bằng phương pháp ướp đá truyền thống mà nó là thịt được dưỡng lạnh bằng công nghệ tiên tiến, được loại bỏ vi khuẩn và được làm lạnh trong thời gian nhanh nhất để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng vốn có của thịt.
Thứ hai: Sản phẩm thịt nạm bụng trâu/bò được nhập trực tiếp từ Ấn Độ đã được kiểm dịch từ bộ y tế, thông qua sự giám định của các cơ quan chức năng tại các cửa khẩu tại chính quốc cũng như Việt Nam. Nên chất lượng thịt được đảm bảo, giảm được tối đa nguy cơ sử dụng hàng giả, hàng trôi nổi kém chất lượng.
Thứ ba: Ấn Độ được biết đến là một quốc gia có nền công nghiệp chăn nuôi trâu/bò xếp hàng đầu trên thế giới. Vì vậy chất lượng thịt nạm bụng được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ về Việt Nam cũng được đảm bảo hơn các nguồn nhập khác.

Có Nên Mua Thịt Đông Lạnh Không?

Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.
Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.
Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA  (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.
Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.
Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.