Sò méo tươi sống

Hải sản tươi sống Tphcm chuyên cung cấp, mua bán, phân phối sỉ và lẻ sò méo khu vực Tphcm và các tỉnh miền Bắc. Cam kết khách hàng nhận sò méo luôn trong tình trạng tươi sống. Bao ăn, bao chất lượng, giá luôn tốt nhất thị trường.

Đặc điểm sò méo

• Sò méo đảm bảo tươi sống 100% khi nhận
• Sò méo size to, nhiều đầy thịt
• Nguồn gốc sò méo: Nha Trang- Phan Thiết
• Sò méo về đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị.

Thông tin về sò méo

Sò méo còn có tên gọi khác là sò quéo, sò dẹo hay sò vẹo. Đây là loại đặc sản nổi tiếng của Lăng Cô, Thừa Thiên Huế, phân bố chủ yếu từ vùng biển miền Trung kéo dài vào miền Nam. Đây là loại nhuyễn thể hai mảnh, thân mềm thuộc họ sò thường sinh sống ở những khu vực ghềnh đá, rặng san hô trong tự nhiên.

Sò méo có ngoại hình gần giống với con vẹm xanh nhưng phần vỏ hơi cong và kích thước lớn hơn rất nhiều. Một con sò méo trưởng thành sẽ có chiều rộng khoảng 3cm và chiều dài khoảng 10cm.

so meo- hai san tuoi song Tphcm

Giá trị dinh dưỡng sò méo

Thịt sò méo được nhiều người đánh giá là rất thơm ngon, chắc, giòn dai, béo ngậy. Không chỉ vậy, đây còn là loại hải sản lành tính nên có thể sử dụng được cho cả trẻ em, người lớn, người cao tuổi và phụ nữ mang thai.

Theo các cuộc nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng gần đây cho thấy, trong 100g thịt sò méo có chứa rất nhiều nguồn năng lượng, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người bao gồm: protein, kali, testosterone, lipit, Vitamin B12… Cùng với đó là hàm lượng vitamin A, D, C magie, kẽm, phốt pho, canxi, omega-3 dồi dào. Vậy nên đây chính là loại thực phẩm được khuyên nên bổ sung thường xuyên cho cơ thể.

Sơ chế sò méo

• Sò méo sau khi mua về nên ngâm qua nước vo gạo hoặc nước ớt tầm 30 phút để sò méo nhả hết tạp chất ra ngoài.
• Chế biến sò méo không nên kỹ quá, tránh sò teo thịt dẫn đến bị dai, mất vị ngọt.

Món ngon từ sò méo

Sò méo có thịt chắc, dày và thơm ngậy. Riêng sò méo nướng mỡ hành, đây là món chế biến được nhiều người ưa thích vì cho thịt ngọt, giòn ngon và hơi béo. Để làm món này, phải chọn con sò còn sống thì khi chế biến thịt sò mới giòn, thơm ngọt.

Thịt sò méo nướng chín căng tròn, cùng với đó là hương thơm thoang thoảng của mỡ hành. Thịt sò giòn giòn, vị ngọt đặc trưng hòa với vị đậm đà của nước chấm đang lan tỏa trong miệng.