Ốc len thiên nhiên sống

- Ốc len có màu nâu đậm xen lẫn vân trắng, hình dáng to xấp xỉ ngón tay trỏ hay ngón tay cái, dài khoảng 3-4 phân, có đuôi nhọn. Vỏ ốc cứng với nhiều đường gân nhỏ xoay quanh, thân mập tròn, đuôi ngắn môi dày. Ốc lúc sống thịt có màu đỏ, khi chế biến thịt ốc chuyển sang màu xanh ngọc thạch. - Trong ốc len chứa nhiều phốt pho, vitamin B12, đồng, selen, kẽm, magie, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3. Đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch, trẻ nhỏ, người cao tuổi. Ngoài ra