Ốc len là gì, ốc len sống ở đâu? Ốc len mua ở đâu và bao nhiêu tiền?
Đối với các tín đồ say mê những món ngon từ hải sản, đặc biệt là ốc thì làm sao có thể bỏ qua ốc len được. Thế nhưng, chắc ai cũng đã từng thắc mắc rằng nơi sinh sống và mua ốc len ở đâu đúng không? Để giải đáp những câu hỏi ấy, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Vifoods điểm qua tất tần tật thông tin về "Ốc len là gì?" nhé!
1: Ốc len là gì?
Ốc len hay còn được biết đến với tên gọi khác là linh hoa - đây là loại ốc biển có thân hình dạng xoắn ốc đặc trưng không thể lẫn đi đâu được.
Thông thường, ốc len sẽ có lớp vỏ cứng cáp, chắc chắn màu nâu đậm, đồng thời xen kẽ là những đường vân trắng trông rất bắt mắt.
Ngoài ra, ốc len có kích thước không quá lớn, chỉ cỡ bằng ngón tay trỏ hoặc ngón cái, phần đầu thì to, đuôi nhọn và có dáng trông khá mập mạp.
Đối với ốc len còn sống thì phần thịt sẽ có màu đỏ, thế nhưng sau khi được chế biến thì sẽ chuyển sang màu xanh ngọc thạch rất hấp dẫn.
2: Ốc len sống ở đâu?
Ốc len thường sống tại các khu rừng ngập mặn hay các bãi bồi ở vùng ven biển. Chính vì được sinh sôi, phát triển một cách tự nhiên như thế cho nên ốc len vốn dĩ được biết đến là loại hải sản sạch.
Hiện nay, tuy ốc len vẫn được khai thác nhiều ở Cà Mau, Cần Thơ, An Giang,... hay Kiên Giang thế nhưng do nhu cầu quá lớn nên đã dẫn đến việc sắp xảy ra tình trạng bị cạn kiệt.
3: Ốc len mua ở đâu và bao nhiêu tiền?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc len tươi sống tại siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản. Một lưu ý là nên lựa chọn nơi uy tín, rõ ràng để mua được ốc len thật chất lượng nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tại website của các cửa hàng kinh doanh về hải sản để đặt hàng.
Hiện nay, ốc len đang có mức giá dao động trong vòng 210.000 - 300.000 đồng/kg (giá được cập nhật vào tháng 01/2022).
4: Ốc len làm món gì ngon?
Một trong những món ngon không thể bỏ qua của ốc len đó chính là món ốc len xào dừa "vạn người mê". Cho dù là ngày nắng nóng hay giá lạnh đi chăng nữa, thì cạnh bên mà có ngay dĩa ốc len thơm ngon đến nức mũi kia đúng là chẳng cần gì hơn.
Bên cạnh phần nước cốt dừa nóng hổi, béo ngậy nhưng không hề ngấy chút nào thì còn có ốc len săn chắc thịt, mềm mềm, ngon ngọt cực kì khó cưỡng. Thêm chút rau răm cay nồng nữa quả là tuyệt vời.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đổi vị mới lạ với món ốc len xào sả ớt khiến ai cũng mê mẩn không rời. Chỉ trong nháy mắt, bạn đã có thể có được món ăn vặt nhâm nhi hết sức lý tưởng luôn!
Ốc len thì đậm vị nhưng lại vẫn giữ được độ beo béo, ngon ngọt vẹn nguyên như ban đầu. Đặc biệt, còn có chút cay nồng nơi đầu lưỡi cùng hương thơm nồng nàn từ sả thì có tuyệt không cơ chứ!
Cách làm ốc len xào dừa
Cách làm ốc len xào sả ớt
