Ốc khế tươi sống

Hải sản tươi sống Tphcm chuyên cung cấp, mua bán, phân phối sỉ và lẻ ốc khế khu vực Tphcm và các tỉnh miền Bắc. Cam kết khách hàng nhận ốc khế luôn trong tình trạng tươi sống. Bao ăn, bao chất lượng, giá luôn tốt nhất thị trường.

Đặc điểm ốc khế

• Ốc khế đảm bảo tươi sống 100% khi nhận
• Ốc khế size to, nhiều đầy thịt
• Nguồn gốc ốc khế: Nha Trang- Phan Thiết
• Ốc khế về đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị.

Thông tin về ốc khế

Ốc khế thích nghi với môi trường biển nhiệt đới. Ở Việt Nam, ốc khế xuất hiện rải rác từ Bình Định đến Vũng Tàu, tuy nhiên số lượng rất ít so với ốc tỏi (2 loại ốc này tương đồng về hình dáng, kích thước và thường sinh sống trong cùng loại hình sinh thái biển giống nhau nên thường được đánh bắt cùng nhau và bán với giá ngang nhau)

Oc khe- hai san tuoi song Tphcm

Sơ chế ốc khế

• Ốc khế sau khi mua về nên ngâm qua nước vo gạo hoặc nước ớt tầm 30 phút để ốc khế nhả hết tạp chất ra ngoài.
• Chế biến ốc không nên kỹ quá, tránh ốc teo thịt dẫn đến bị dai, mất vị ngọt.
• Luộc sơ qua ốc khế với hạt nêm trong khoảng 3 phút rồi vớt ra lấy thịt ốc để chế biến.

Món ngon từ ốc khế

Với chất thịt thơm, ngọt và giòn tự nhiên, cộng với khối thịt chia thành 2 phần có đặc tính khác nhau hoàn toàn: phần cùi ốc trắng trong, cứng giòn như mề gà; phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo mà người ăn gọi là gạch hay gan – nên từ lâu ốc khế đã trở thành món ăn khoái khẩu trong các quán ốc biển bình dân với rất nhiều cách chế biến đa dạng cho phù hợp với sở thích của thực khách

• Ốc khế nướng tiêu
• Ốc khế nướng mỡ hành
• Ốc khế nướng phô mai
• Ốc khế xào bơ cay
• Ốc khế xào sả ớt
• Ốc khế xào rau muống…