NHÀ MÁY GIẾT MỔ HEO VIFOODS VĨNH CỮU - ĐỒNG NAI

1. Nguyên lý hoạt động CỦA DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO BÁN CÔNG NGHIỆP THUÔC NHÀ MÁY GIẾT MỔ HEO VĨNH CỮU

• Heo được tắm sạch tại chuồng nhốt trước khi lùa vào khu gây ngất.
• Heo được gây ngất tại phòng chờ.
• Sau khi gây ngất, heo được chuyển lên băng truyền thông qua hệ thống tời kết hợp với máng trượt dốc 30ᴼ (inox).
• Heo được lấy tiết trên băng truyền, tiết heo được hứng bằng một máng hứng tiết đặt bên cạnh băng (thùng chứa tiết đặt dưới máng).
• Heo di chuyển trên băng đủ để lấy hết tiết và tự động chuyển heo vào bồn nước nóng.
• Heo ở trong bồn nước nóng 8-10 giây và ben thuỷ lực vớt heo qua máy đánh lông (bồn nước nóng được gia nhiệt bằng điện, bồn được trang bị một đồng hồ đo nhiệt điện tử, tự động điều chỉnh nhiệt độ). Có CP chống giật và tiếp địa an toàn tuyệt đối.
• Heo được chuyển vào máy đánh lông và được lưu lại tại đây 8-10 giây sau đó chuyển ra bàn làm sạch và cắt đầu, đặc điểm nổi bật của máy đánh lông:
• Sạch lông, không bị bầm tím, không rách da và không chảy nhớt. Chất lượng thịt đảm bảo tốt, thịt tươi ngon và có thể làm giò lụa được, lòng heo sạch (không bị đen) ® đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
• Sau đó heo được đưa lên dàn dẫn truyền. Trên dàn dẫn truyền heo được mổ lấy lòng (lòng heo được chuyển về khu làm lòng bằng hệ thống băng tải), chẻ heo làm đôi, thịt heo được di chuyển về phía sau nhờ cơ cấu chuyên dùng với các móc có con lăn (cuối dàn dẫn truyền có bố trí đường ray chuyển móc về khu móc chân ban đầu).
• Sau khi thú y kiểm soát giết mổ xong, thịt heo được chuyển xuống bàn pha lọc thông qua động cơ hoặc chuyển trực tiếp qua xe đông lạnh để đi giao cho khách hàng.

1. Ưu điểm nổi bật
2. Thịt tươi sạch, dẽo, đỏ, đẹp, an toàn, chất lượng tốt, được khách hàng ưa chuộng và tiếp nhận, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
3. Lòng heo sạch, tươi, không bị đen.
4. Giảm chi phí đến mức thấp nhất:

• Chi phí điện: 1.675đ/con
• Nhân công giảm 30% so với công nghệ cũ

1. Hiệu qua kinh tế cao
2. Bảo hành liên tục, hậu mãi chu đáo (khi có trục trặc về máy móc thiết bị, thì sau 1-2 giờ sẽ có đội ngủ kỹ thuật xuống kiểm tra và khắc phục ngay sự cố (24/24h).
3. Luôn luôn lắng nghe những ý kiến đóng góp quí báu từ quí khách hàng .

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU VIFOODS với tên gọi ngắn gọn VIFOODS SERVICES TRADING CO.,LTD là công ty đang hoạt động trên lĩnh vực Thực Phẩm. Với các mặt hàng thực phẩm đa dạng và phong phú, chất lượng sản phẩm luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, chúng tôi đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. Đây là công ty được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.