Gân Y tươi

Gân Y tươi

170,000 .VND/1Kilogam

Còn hàng (Xem danh sách Showroom) Hotline: 08.77.99.00.55 Mã SP: Nội Tạng

Gân y là loại gân nằm ở chân con con bò. Một con bò chỉ có 4 chân, tương đương với 4 gân y, thế nên gân y rất ít, giá thành cao. Gân y có màu trắng đục, có hình chữ y nên được gọi là gân y.

Gân y tươi là gì?

Gân y là loại gân nằm ở chân con con bò. Một con bò chỉ có 4 chân, tương đương với 4 gân y, thế nên gân y rất ít, giá thành cao. Gân y có màu trắng đục, có hình chữ y nên được gọi là gân y.

Một số món ăn ngon từ gân bò

Gân bò xào sả

Nguyên liệu

– Gân bò: 500g

– Sả: 3 nhánh

– Tỏi: 3 tép

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Ớt cay tươi: 2-3 quả

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Dừa xiêm: 1 trái

– Bột năng: 2 thìa canh

– Bột nghệ: 1 thìa cà phê

– Dầu màu điều: 1 thìa cà phê

– Gia vị ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

– Dầu ăn: 2 thìa canh

– Muối: 1 thìa cà phê

– Đường: 1 thìa cà phê

– Nước cốt chanh: 2 thìa canh

– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm các loại, dưa leo

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước. Tiếp theo bạn cắt gân bò thành từng miếng vừa ăn.

Cho tất cả gân bò vào một cái tô, cho đường + muối + bột nghệ ++ ngũ vị hương + dầu màu điều vào và dùng tay (mang bao tay) bóp đều, sau đó để nguyên trong vòng ít nhất 30 phút để gân bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

– Sả bóc bỏ phần già, rửa sạch, phần củ thái lát rồi băm nhuyễn, phần ngọn còn lại thì cắt khúc ngắn rồi đập dập.

– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

– Ớt cay bỏ hạt, thái lát

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sau đó chẻ đọc thành những miếng vừa ăn.

– Rau ăn kèm các loại rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành xào gân bò

Bắc một chiếc chảo rộng lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi sôi thì cho gừng băm + tỏi băm + sả băm vào và phi thơm. Tiếp thep bạn cho gân bò đã ướp + sả cắt khúc vào và đảo đều tay để tất cả nguyên liệu trộn đều.Khoảng 5 phút sau thì cho nước dừa vào và đun cho đến khi sôi thì bạn dùng muôi vớt bỏ phần bọt ở phía trên sau đó đậy vung lại và hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi cạn gần hết nước, khi đó gân bò cũng đã bớt dai và ngấm gia vị.  Sau đó bạn cho hành tây vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó nếu muốn tạo độ sánh, hãy hòa một chút bột năng với nước và cho vào nồi gân bò đang nấu. Thêm một ít ớt cay nếu muốn và tắt bếp.

Xem thêm chi tiết sản phẩm ▼

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU VIFOODS với tên gọi ngắn gọn VIFOODS SERVICES TRADING CO.,LTD là công ty đang hoạt động trên lĩnh vực Thực Phẩm. Với các mặt hàng thực phẩm đa dạng và phong phú, chất lượng sản phẩm luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, chúng tôi đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. Đây là công ty được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.

© 2025 - Bản quyền thuộc về Công ty TNHH TM DV VIFOOD
Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật
Với hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh

Sản phẩm liên quan

Xem thêm
Tag: Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bình Đại, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Cái Nước, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Quận 8, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phù Mỹ, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Cờ Đỏ, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phù Cát, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Thạnh Hóa, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hoài Nhơn, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Sóc Trăng, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bắc Bình, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hàm Thuận, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Nông Sơn, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại U Minh, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Mỏ Cày Nam, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bù Đăng, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bù Gia Mập, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bắc Giang, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Diên Khánh, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bắc Kạn, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phước Long, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bình Thuận, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Gò Công Đông, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phong Điền, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hớn Quản, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Bình Định, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Quảng Ngãi, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Minh Long, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Quận 1, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Kiên Giang, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Yên Châu, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Quận Thủ Đức, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Mường Tè, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phú Ninh, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại An Minh, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hoàng Sa, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Thốt Nốt, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại An Lão, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Đà Lạt, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Tân Phước, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hiệp Đức, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Phú Tân, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Vĩnh Thuận, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Lâm Đồng, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hòa Vang, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Liên Chiểu, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Lấp Vò, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Buôn Hồ, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Hòa Thành, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại An Giang, Cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Vĩnh Thạnh,