Cua cốm gạch 2 da

- Cua 2 da hay Cua cốm là khi cua chuẩn bị thay vỏ, lúc này cua có thịt rắn chắc, thơm, phần vỏ non, mềm và gạch cua vàng, dầy, béo bùi, ăn không ngán. - Trong cua cốm có chứa nhiều axit béo, calo, chất khoáng, omega 3,….Ngoài ra, trong cua còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin B5, B6, B12, vitamin C, magie, kẽm, đồng, sắt, phốt pho, selen,... rất tốt để bồi bổ sức khoẻ đặc biệt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ - Cua cốm có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp, nướng, rang me, rang muối, lột nhẹ lớp vỏ ngoài ướp nước tương chiên,... - Bảo quản trong ngăn đông, nếu đã rã đông thì nên dùng hết không bỏ lại vào tủ đá nữa.