Đặc điểm của thịt nạm trâu Ấn Độ
Thịt nạm trâu (bò) hay còn được gọi theo tiếng Anh là buffalo forequarter meat – hay người ta còn viết tắt là F.Q meat ( hoặc còn có tên khác là buffalo slices meat), đây là phần thịt trâu (bò) vụn được lọc ra từ các phần thịt có vị trí chạy dọc theo phía trước 2 bên con trâu (bò) từ cổ – vai   tới ức của con trâu bằng một đường cắt từ giữa xương đốt sườn thứ 5 và thứ 6 hoặc là đường cắt từ góc phải bả vai trâu (bò) đến phần đầu tiên trên ống khuỷu của con trâu (bò). Phần thịt này có đặc điểm là thịt khá nhiều nạc, nhưng  xen lẫn vào đó là có kèm gân và cơ của thịt trâu (bò) vì vậy chúng khá dai, rất thích hợp để chế biến thành các món thịt hầm, thịt trâu muối, kho, như súp trâu (bò) hầm, cắt mỏng để ăn phở.

Thịt nạm trâu (bò) Ấn Độ hay thịt ức trâu (bò) Ấn Độ được nhập khẩu về Việt Nam với mã hàng là 11, hình thức nhập khẩu là theo các túi chân không nhỏ từ 1-2 kg và đóng trong các thùng lớn có khối lượng tổng khoảng 20kg/ thùng. Thịt nạm trâu (bò) Ấn Độ nhập về Việt Nam được bảo quản ở nhiệt độ lạnh sâu khoảng -40 độ C sau đó bảo quản tiếp ở -18 độ C để giữ nguyên được hương vị thơm ngon của thịt cũng như bảo quản được chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể người dùng.
Tại sao bạn nên mua thịt nạm trâu (bò) Ấn Độ
Trong vô số những địa chỉ cung cấp thịt nạm trâu (bò) Ấn hiện nay, các bà nội trợ thường yêu thích và lựa chọn đến với những địa chỉ cung cấp thịt lớn, uy tín. Những đầu mối bán thịt nhỏ lẻ, bán qua các trang mạng xã hội thường không đủ tin cậy với người tiêu dùng: vừa không đảm bảo được nguồn gốc thịt, vừa không đủ điều kiện bảo quản an toàn cho thực phẩm như giữ được nhiệt độ, giữ được thịt an toàn không bị giã đông khiến vi khuẩn xâm nhập. Một trong những địa chỉ phân phối thịt đông lạnh nhập khẩu uy tín hiện nay đó chính là Vifoods. Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch, chúng tôi tự hào khi mang đến cho các khách hàng những sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, được cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm và làm việc chuyên nghiệp nhất.