Thịt đùi heo làm gì ngon? 3 món ngon ai cũng cần biết

Thịt đùi heo làm gì ngon? Một trong những nguyên liệu được các gia đình yêu thích chính là thịt heo. Trong số đó, phần thịt đùi heo ngon không kém cạnh so với các loại thịt khác.

Lớp mỡ của thịt đùi heo hòa quyện với lớp nạc của thịt làm cho chúng ta khi ăn không có cảm giác bị ngán mà còn rất ngon miệng. Mặt khác, không phải ai cũng biết cách chế biến món thịt này đúng cách để có bữa ăn ngon. Vậy chế biến thịt đùi lợn thế nào là ngon nhất? Cùng Vifoods tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Các tiêu chí để lựa chọn được thịt đùi heo ngon

Những món ngon được chế biến từ thịt lợn mỡ? Thịt đùi heo thường được dùng chế biến thành nhiều món ngon như chà bông, thịt nguội, thịt xông khói,…Để chế biến được một món ăn ngon từ các loại thịt heo đầu tiên ta cần biết cách lựa chọn được miếng thịt đùi heo ngon. Các bạn hãy tham khảo ngay những tiêu chí dưới đây nhé:

• Thịt vẫn tươi, có lớp màng khô và hơi se trên bề mặt.
• Thịt có màu hồng sáng, da mềm nhưng không cứng.
• Với miếng thịt ngon khi ấn vào sẽ không để lại dấu tay, có độ săn chắc và đàn hồi.
• Thịt có mùi thơm, không bị mùi hắc hay khó chịu.

Thịt đùi heo làm gì ngon? Tham khảo ngay

Thịt đùi heo chiên giòn da thơm đặc biệt hấp dẫn

Đây là một món ăn mới với lớp da giòn giòn hòa quyện với phần thịt thơm ngon. Chỉ miêu tả thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Còn chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu:

500g thịt đùi heo

Một xíu muối

600ml nước lọc

Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ngũ vị hương, tỏi, ớt.

Cách làm:

Bước 1: Rửa thịt sạch với nước. Sau đó bỏ vào nồi nước có bỏ một xíu muối, để sôi tầm 2-3p sau đó vớt thịt ra rửa sạch lại một lần nữa.

Bước 2: Thái thịt lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp thịt với tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào cho nóng. Sau đó cho phần thịt đã ướp vào, chở đều cho vàng hai mặt, nêm nếm lại cho vừa và cùng nhau thưởng thức.

Món thịt heo này rất thích hợp ăn vào cơm nóng chấm với nước mắm hoặc tương ớt sẽ ngon hơn.

Thịt lợn kho nước dừa

Nếu bạn cảm thấy buồn miệng hãy thử ngay với món thịt lợn kho nước dừa dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ ngon miệng.

Nguyên liệu:

500g thịt đùi heo

Hành, tỏi băm nhuyễn

Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, đường, sa tế

Nước dừa

Cách làm:

Bước 1: Thịt đùi heo rửa sạch với nước muối nhạt, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Băm nhuyễn hành + tỏi sau đó ướp cùng thịt với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, một xíu muối, ít đường, sa tế, tiêu. Trộn đều hỗn hợp với thịt sau đó để thịt từ 1 giờ – 2 giờ để ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi cho nóng chảo, sau đó cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi giòn. Sau đó cho thịt đã ướp vào chiên dần cho săn thịt.

Bước 4: Cho 500 – 600 ml nước cốt vào chảo thịt. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 30-45 phút cho đến khi nước đặc lại. Sau đó nêm gia vị và tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí và cùng thưởng thức nào.

Món thịt lợn kho nước dừa này chắc chắn sẽ rất hao cơm nhà bạn, hãy cùng nhau vào bếp và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

>> Ngoài ra bạn có thể xem thêm cách nấu canh kim chi thịt heo chuẩn Hàn Quốc tại nhà.

Còn món gì từ thịt lợn nữa? Bạn nên nhanh tay thử ngay món thịt đùi heo nướng mắm

Món này được thực hiện rất đơn giản và nhanh gọn chỉ với hai nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên liệu:

500g thịt đùi heo

1-2 thìa nước mắm ngon

Cách làm:

Bước 1:  Rửa sạch thịt và để ráo.

Bước 2: Cắt thịt thành những miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 -2 thìa nước mắm ngon, trộn đều và ướp trong vòng 45p.

Bước 3: Sau khi thịt đã thấm,cho thịt vào nồi chiên không dầu nướng tầm 30p. Sau khi thịt chín, thì lấy ra thưởng thức thôi.

Món ăn này được thực hiện khá đơn giản bởi 2 nguyên liệu, bạn có thể ăn cùng với rau sống và dưa leo cho đỡ ngán.

Trên đây là 3 món ăn cùng với thịt đùi heo. Bạn hãy nhanh tay vào bếp để nấu cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.